RSS Feed

heinäkuu, 2011

  1. Sadaharu Aokin toinen myymälä

    heinäkuu 21, 2011 by Meillä Leivotaan

    (Kuvat päivittämättä) Sadaharu Aokin toisen Pariisin myymälän löysimme ihan sattumalta, ilman edes aikomusta etsiä sitä. Satuimme vaan kauppoja katsellessamme osumaan kohdalle. Ulkopuolelta sai muutaman kuvan, mutta tämä oli kyllä hassuinta mitä kameraan reissulla sattui. Nimittäin sammal-jäkälä-risu-macarons -taulu! Koristeena myymälän seinällä. Hih.

    Tässä konditorian myymälän sisäänkäynti. Sisäpuolella ei kuvien ottoa. Kaikki siis ulkopuolelta kuvattua, valitettavasti.

    Ja tässä näkymä ainoasta ikkunasta, ulko-oven kohdalta sai kuvan macarons -taulusta. Tämä on paljon vaatimattomampi ja pienempi liike, kuin Galeries Lafayette -tavaratalossa ollut samaisen japanilaiskondiittorin putiikki. Jälkimmäinen ehdottomasti käymisemmän arvoinen ;) Varsinkin kun siellä sai ihan vapaasti kuvata leivonnaisia muistoksi. Myöskin enemmän tavaraa tuntui olevan kuin tässä jälkimmäisessä.

    T. ML


  2. Fauchon – modernia väriä leivoksiin

    heinäkuu 18, 2011 by Meillä Leivotaan

    (Kuvat päivittämättä) Tämä oli Pariisin matkan toinen erittäin odotettu konditoria: Fauchon. Kympin paikka tämäkin. Todella kaunista ja värikästä. Ja vielä riittävän yksinkertaista koristelun osalta. Minun makuun jälleen ;) Madeleine oli lähin metroasema.

    Kakkuloistoa. Kerrassaan kaunista. Ja värit.

    Ja erikoisempia kakkumuotoja ;)

    Aivan upeita.

    Kakkuneliöt jatkuu ;)

    Macaronstorni.

    Hääkakku. Kaikki nämä ulkoikkunasta kuvattuja, sisätiloissa ei valitettavasti saanut kuvata. Sniiff. Hääkakussa macarons kuoria, osa valkoisia, osa helmiäisellä suihkaistuja. Todella kaunis valkoinen ja yksinkertainen kakku. Wau.

    T. ML


  3. Odotetuin – Sadaharu Aoki

    heinäkuu 16, 2011 by Meillä Leivotaan

    (Kuvat päivittämättä) Tämän kondiittorin leivoksilta odotin eniten, koko matkan ehdoton ykkönen kyllä: Pariisissa asuva japanilaskondiittori Sadaharu Aoki. Tässä Hänen suklaakonvehtejaan. Kauniita kuin paletti.

    Ja lisää samaa väriloistoa, kukin oman makuisensa.

    Tässä hänen myymälänsä Galeries Lafayette -ostoskeskuksessa Pariisissa, pohjoispuolella Seine -jokea.

    Ostoskeskuksen sisäänkäynti. Ostoskeskus on sen verran laaja, että ihan itse etsimällä en Sadaharun putiikkia löytänyt. Onneksi oli osoite ja miehen nimi paperilla, piti kahteen kertaan kysellä missä myymälä sijaitsee, ennenkuin oikea paikka löytyi. Ystävällisesti neuvoivat, vaikken osaa ranskaa pätkän vertaa. Mutta kyllä kannatti etsiä. Hänen leivostaiteensa on kyllä juuri sitä mistä pidän. Yksinkeraisia ja kauniita ja silti yllättäviä.

    Bambuleivoksia. Tosi kaunis pinta ja koristelu.

    Lisää leivoskauneutta.

    ja vielä lisää…

    Isoja macaroonseja.

    Kupolileivoksia.

    Niin se vaan on, vähemmän paljoutta, enemmän yksinkertaisuutta. Tosi kaunista.

    Marjoista ei tälläkään herralla ollut kyllä puutetta ;)

    Ja yksi eclarekin mahtui matkaan.

    Ja melkoinen määrä erilaisia pieniä macaronseja. Näitä maisteltiin silmät soikeina ;) Ehdottomasti odotetuin Pariisilainen eksoottisuus ja lunasti kyllä odotukset täysin. Jos sinnepäin matka, niin suosittelen! Lähin metroasema Galeries Lafayettea taisi olla Madeleine.

    T. ML


  4. Pariisin matkan leivossatoa

    heinäkuu 15, 2011 by Meillä Leivotaan

    (Kuvat päivittämättä) Pariisin matkan yksi kauneimmista leivoksista, Fauchonilta. Murut pistaasipähkinää. Vihreä laatta värjättyä valkosuklaata.

    Ehdottomasti reissun paras moussekuppi. Boulangerie Patisserie Julien. Aivan uskomattoman hyvän makuisia mousseja, pohjalla huikean hyvää vadelmapureeta. Jokaisen tuoreen marjan kanssa mousse triio maistui hieman erilaiselta ja niiden eri puolet sävyttyi eri tavalla esille. Kerrassaan Wau maku. Tuoreet marjat ja hedelmät leivoksissa ja nimenomaan tuo koristelun yltäkylläisyys tulee Pariisissa esille monessa paikassa.

    Ja tämä oli kyllä noista marja-hedelmäleivoksista Best of the Best. Hasselpähkinämarenki pohja, vaniljakreemiä ja päällä runsaasti tuoreita marjoja ja hedelmiä. Aivan älytsi hyvää ja joka lusikallinen maistui eriltä kuin toinen. Tämäkin herkku löytyi läheltä hotelliamme, Boulangerie Patisserie Julien myymälä-kahvilasta.

    T. ML


  5. Yksi vuotis synttäripäivä

    heinäkuu 13, 2011 by Meillä Leivotaan

    (Kuva päivittämättä) Blogin 1v synttäripäivä meni ihan täydessä matkatohinassa. Kotiin päästiin vasta seuraavan vuorokauden puolella puoli kahden aikaan yöllä. Helsinki-Vantaalla oli hirmuinen monen lentokoneellisen laukkusuma ja tietysti yksi laukuistamme oli eksyksissä pidemmän aikaa. Paluulento oli 4 tuntia 15 minuuttia myöhässä. Huhhh, melkoinen loppupuristus! Mutta 1 vuotta tuli täyteen ihan omine nokkineen eilen ilman sen kummempia blogikirjoituksia  ja niin muotoa oli ihan piis off nakkisämpylä laittaa kirjoitusaikomus täytäntöön vasta tänään ;) Yksi ensimmäisiä Pariisin matkan kuvataltiointeja sen kunniaksi. Seine-joelta yömyöhään otettu kuva. Todella mieliinpainuva reissu kaikenkaikkiaan. Kuten tämäkin kulunut vuosi. Arvelisin Meillä Leivotaan blogin jatkavan vielä vuoden verran eteenpäin, sitten saattaisi hyvinkin riittää. Kondiittoriksi opiskelun pituinen matka. T. ML


  6. Opintomatka Pariisiin

    heinäkuu 9, 2011 by Meillä Leivotaan

    (Kuvat päivittämättä) Pariisinmatkan viimeinen päivä alkaa ihanasti kallistua iltaa kohti. Huomenna saa pakata tuliaiset ja muut ostokset kasseihin ja suunnata junalla kohti Charles de Gaullen lentokenttää. Aivan uskomattoman ihana ja kyllä, kävelemisentäyteinen reissu. Kävelemällä näkee kaikkein eniten pikkuputiikkeja ja löytää aivan ihastuttavia kahviloita. Täällä kaikki täydentää ja lisää toinen toiseensa jotain extraa. Korujen, hattujen, asusteiden, maalausten ja leivonnaisten maailmassa, jokaisesta voi löytää värejä, muotoja, sommitelmia, jonkin kauniin yksityiskohdan tai isomman kokonaisuuden, ja käyttää mihin tahansa edellä olevista. Kun samalle alueelle päätyy ranskalaisittain monien eri alojen huippuja, lopputulokset ovat huikeita.

    Kuvia olen ottanut melkoiset määrät (lentokoneen ikkunasta kuvaamisen lisäksi) eniten suklaista ja leivonnaisista, mutta mukaan on tarttunut myös kuvia vanhoista silloista, värikkäistä kukista ja läikikkäistä puiden rungoista ympäri Pariisia, auringonpaisteisesta Luxemburgin puistosta, leikkivistä lapsista, parvekkeiden kiehtovista metallisisista kiehkuroista, ihastuttavista näyteikkunoista, yksinkertaisin vedoin tehdyistä maalauksista ja tunnelmallisista kahviloista. Kyllä tällainen reissu jättää jälkensä muistoihin ja omaan vasta kehittyvään tyyliin. Hyvässä mielessä. Monta asiaa voi poimia itselleen, ehkä hieman karsitumpi ja yksinkertaistetumpi tyyli, vaikkakin suunta sama. Vahvat värit, selkeät muodot ja voimakkaan aromikkaat maut, mutta yksinkertaisemmat klumeruulit. Ja niin ihanaa kuin täällä on ollut ollakin, niin ahh, ihanaa päästä kotiin ja jakaa läheisten kanssa kaikki nämä kokemukset ;) T. ML


  7. Kinuskikakkua – tunnustetaan!

    heinäkuu 1, 2011 by Meillä Leivotaan

    (Kuvat päivittämättä) Juu juu, tunnustetaan, tein minä toisenkin kakun ;) Ihan perus kinuskikakku, pelkkää rehellistä kermavaahtoa ja papan keittämää kinuskia, reunoilla koristeena Lidlin oivaa lehmäkermakarkkia murustettuna. Kostutuksena sokerivesi. Keskimmäinen tahtoi ihan ihan ehdottomasti kinuskikakkua, pakkohan se sitten oli sellainen saada. Lakka ei maistu keskimmäiselle, ei sitten niin ollenkaan, rohisee hampaissa ja on vielä oranssia! Ja hyvää tuli. Eka lento jo takana, lapset pitkän kaavan mukaan kesälaitumille ja sunnuntaina sitten jatkot ;) Pariisi täältä tullaan!

    T. ML


  8. Hello Kitty Bikineissä -kakku

    heinäkuu 1, 2011 by Meillä Leivotaan

     

    (Kuvat päivittämättä) Lakkakakkua kesälaitumelta. Oijoi..Ei sitä lomallakaan raaski sokeripeukalo hellittää pursotuksistaan…välineitä ei sattunut mukaan, mutta tokkiinsa sillä mitä oli majapaikassa piti yksi kakku väsätä. Kermavaahtoa ja lakkahillloa väleissä, voikreemiä sokerimassakuvan alla, ruusut marsipaania, lakkojen päälle hyytelösokerista tehty kiille.

    Kivoja noi pihalla kasvavat leinikit. Itse tehty lakkahillo osui kyllä ihan nappiin. Siis mielettömän hyvää simppeliä kakkua, jopa minun nykystandardeilla rankattuna todella hyvää. Pohjosen aitoa makua ja kunnolla ;)

    T. ML