RSS Feed

‘Makeiset’ Category

  1. Kotitekoinen Walkers Toffee

    tammikuu 15, 2012 by Meillä Leivotaan

    IMG_1081

    Kotitekoinen Walkers Toffee

    3dl Laktoositonta Kermaa
    3dl Sokeria
    3 rkl Vaaleaa Siirappia

    Keitä seosta kunnes kuulakoe onnistuu, jatka kunnes kuulakokeessa jää kuulaan jähmettyvä pitkä häntä (seoksen lankamaisuus). Kaada voilla voideltuun lasivuokaan. Anna Jähmettyä. Toffeeta on helpoin vasaroida suuhun sopiviksi pikkusäröiksi kaupallisen vastaavan Walkers Toffeen mukana tulevan pikkuvasaran avulla. Vaihtoehtoisesti myös veitsellä voi naputella. Todella erinomaista toffeeta ja helpolla. Resepti on omani. Varoitus: tähän tulee ihan oikeesti himo 😉

    Yksi tavoitteistani näyttää toteutuneen. Unelmana oli joskus kauan sitten, että pystyisi hommaamaan sen verran ammattitaitoa, että Toffeepuolella voisi oikeasti alkaa kehitellä reseptejä ja löytää niistä sen laadukkaimman. Samoin Nötten osalta, että joskus pystyisi ymmärtämään miten moisen levitteen voisi valmistaa itse ja kuinka voisi päästä mahdollisimman lähelle samaan makuun kuin mitä muistaa pienenä maistaneensa. Ihan kuten nyt tuo Walkers Toffee. Brittiläistyylinen kiven kova vasarointikelpoinen toffee on kyllä nyt ihan ehdoton lemppari. Väri on ihanan koiranpennun kultaruskea. Ei voi mitään. Ahh tää on ihan helmi. Lapset tykkää särkeä ja nappasta pikkupalan suuhun. Ja täytyy sanoa että siihen toistuvaan koukkuun jää itsekkin 😉 T. ML